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1月のパン教室

2009.01.16 *Fri
今回のぱんきょう室のメニューは、

・クレッセントロール
・ブルーベリーのレアチーズケーキ

です。


クレッセントロールは、クロワッサンに似た感じですが、クロワッサンよりかは硬く、しっかりとした歯ざわりです。
でも、生地に、バターを練りこんであるのは一緒なので、フワッとした感じがしてとってもおいしかったです。

作り方も簡単で、1次発酵がいりません。生地をまぜて冷蔵庫で一晩休ませればOKです。
1次発酵から成型まで落ち着いて出来そうなので今度、うちでも作ってみようと思います。


ブルーベリーのチーズケーキも簡単でした。
クリームチーズとジャム、生クリームをまぜて、ゼラチンをいれて型に入れるだけです。

甘酸っぱくて、フルーチェみたいな食感でした。
子供たちは、お気に入りになったみたいです。

1月 パン教室


今回のサラダのドレッシングは、キゥイのドレッシングでした。
前回のりんごドレッシングのりんごを、キゥイ1個に替えただけですが、酸味が利いていておいしかったです。

もうひとつ、クリームチーズとマーマレードを混ぜたものをパンにつけて食べるのですが、洋酒が混ざった感じの味になって、こちらもおいしかったです。
どれっしんぐ

次回も、また新しいものに出会えるといいなと思います。
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Author:1mama
1mama  アッサム、マロンに振り回されっぱなしな主婦です。
1ちゃん  口が達者な少し反抗期な3年生。
Iちゃん   少しお姉さんになった? おしゃまな年長さん
パパ    自分が1番。 オレ様なご主人様です。
アッサム  呼ぶとすぐに寄ってくるかわいいヤツです。
 (2007,10,9生まれ)
マロン   おねだり上手な女の子
 (2009,05,08生まれ)



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